1.首先准备中等糯米粉一碗半倒入一个大盘中，再准备适量的热水。边倒边搅拌面粉，将面粉搅拌成絮状。然后再揉成光滑的面团。放置一旁晾凉备用就可以了。
2.红糖半包将其倒入碗中，然后在里面加入适量的面粉搅拌均匀。用面粉处理后的红糖，这样再吃油糕的时候不容易烫嘴。而且吃起来外酥里糯，就不会显得特别甜了。
3.面团放置一旁，醒发一会之后。放在案板上，分成大小均匀的小剂子，然后取每一个小剂子，给它按压成饼状。然后在它的中间放上一些红糖，想包包子一样给她包起来就可以了。再给它按压成饼状。放置一旁备用就可以了。
4.炒锅烧热在里面加入适量的宽油，油温烧至五成热的时候，我们将做好的油糕生胚放在里面。用五成热的油温，给它油炸至表面定型。炸至表面金黄的时候就可以捞出了
糯米油糕的做法 扩展
材料：
糯米粉150克，白糖20克，酵母1.5克，温水115-125毫升，植物油少许，豆沙适量 ，面包糠适量
做法：
1．酵母和糯米粉混合均匀，温水融化糖后少量多次的倒进糯米粉里，揉成团抹上点油，盖上保鲜膜醒发20分钟左右
2．豆沙分成5个小球备用，糯米团也分成五份
3．手上案板上抹油，把糯米团揉细腻压扁包上豆沙（没有操作到的要用保鲜膜盖上）
4．按压到面包糠里，裹上面包糖
5．油大火烧开转小火，把炸糕轻轻慢慢的放进去，免得被油溅到
6．下锅后大概五秒就会飘起来，煎2分钟后翻面，两面金黄就可以捞出控油了
糯米油糕的做法 扩展
材料：
糯米粉300克
白砂糖120克
蛋3个
食用油100克
水300ml
泡打粉8克
做法：
1.将糯米粉、泡打粉、白砂糖混合均匀。
2.加入蛋液，搅拌均匀。
3.加入油，搅拌均匀。
4.慢慢加入水，边加边搅拌，最终搅拌成顺滑的糊状物。
5.将糯米油糕糊倒入蒸盘中。
6.开大火蒸15分钟至熟透即可，出锅切块即可食用。
温馨提示：
1.糯米油糕需要蒸透，可用竹签扎入糯米油糕，如果没有黏着物会出来，就代表着蒸好了。
2.糯米油糕表面撒上芝麻，可以让口感更加香醇。
